いわゆる、米粉です。
一袋（150g）にぬるま湯または水（約120cc）を すこしずつ加えながらよくこねます。
適当な大きさに丸めて、蒸し器で20分ぐらい 蒸します。
ボールに移してすりこ木で 充分つきます。
きなこ、砂糖、黒蜜、お醤油をつけたり、 柏餅にどうぞ。
我が家では「お月見」と「どんどん焼」の必需品です。
パン作りにも。
【原材料名】有機うるち米（国産）有機栽培のうるち米のみを使用しています。
